Подледная рыбалка на острове Сахалин

Перед Новым годом почти у каждого островитянина на столе появляется сахалинская рыбка-корюшка молоротка. В основном её готовят двумя способами : жарят и сушат.


Сахалинцы знают все «фишки», уловки и места для ловли рыбы! Так же обмениваются опытом в группах, хвастаются уловом и делятся неудачами. Вы знали, что свежая корюшка пахнет огурцами?

Рыбалка проходит преимущественно на озере Буссе и Изменчивом (на юге Сахалина). Приятно не только поймать рыбу, но и приготовить её прямо не отходя от лунки. Рыбаки часто ставят большие тёплые шатры, берут с собой плиту со сковородой и готовят на природе.


Подлёдная рыбалка, как и обычная, начинается рано. Люди ставят палатки когда еще совсем темно и ждут рассвета, примерно в это время начинается активный клёв. На гирлянду, так называется снасть для ловки молоротки (она выглядит как длинная леска с 5-8 крючками) может одновременно попасться до 5 рыб! Это считается успехом. Иногда клюет навага и бычки. Навага тоже съедобная и вкусная рыба, её готовят так же как корюшку, а еще варят и тушат. Но эта рыба очень аллергенная, есть её нужно с осторожностью. Бычков же отпускают обратно в лунку.

К концу декабря начинает появляться зубарь, это тоже разновидность корюшки. Она больше размером и сахалинцы предпочитают её сушить. Мясо при жарке у нее более плотное, поэтому мало кто её готовит таким способом.

В феврале на острове проходят целые рыболовные соревнования. "Наибольший улов", "кто быстрее поймает рыбу за 5 минут" за такие номинации борются рыбаки на фестивали «Сахалинский лед». Спонсирует мероприятие как область, так и партнеры (магазины, организации, торговые центры).
Здесь можно выиграть достаточно ценные призы, например - снегоход! Фестиваль проходит на Сахалине уже 12 раз. Такое мероприятие собирает не только островитян, но и госте других регионов: Хабаровска, Владивостока, Москвы, Новосибирска.

Стоит отметить, что у жителей Сахалина доброе сердце. Многие рыбаки оставляют на льду рыбу, которую волонтеры собирают в сколоченные деревянные ящики. Затем ее раздают нуждающимся гражданам или отвозят в приюты для животных. Такие ящики «добра» стоят возле каждого места ловли. Таким образом, рыба становится доступнее для тех, кто не может позволить купить ее себе или съездить на рыбалку.